（一）北京白鸭

• 外貌特征：北京白鸭全身羽毛洁白，体型较大，体态丰满，呈长方形。公鸭体型较大，母鸭稍小，喙和脚呈橙黄色。
• 羽绒特点：北京白鸭的羽绒质量较高，绒朵大，蓬松度好，保暖性能优异。其羽绒的含绒量较高，是制作高品质羽绒服和羽绒被的优质原料。
• 生产性能：北京白鸭生长速度快，肉质鲜美，是制作北京烤鸭的主要原料。其母鸭产蛋性能也较好，年均产蛋量可达200枚左右。
• 分布区域：主要分布在北京及周边地区，是中国著名的肉用鸭品种之一。
• 在羽绒产业中的地位：由于其羽绒品质优良，北京白鸭的羽绒在羽绒制品中占有重要地位，尤其适合制作尤其适合制作中高端羽绒产品。
  
  

（二）黑鸭与灰鸭

1. 黑鸭

• 外貌特征：黑鸭的羽毛主要为黑色，部分品种的翅膀和尾部可能带有白色或灰色的羽毛。其体型较大，体躯呈长方形，颈部较长，头部较大。
• 羽绒特点：黑鸭的羽绒质量较好，绒朵较大，蓬松度较高，保暖性能较强。其羽绒的色泽通常较深，但不影响其保暖性能。
• 生产性能：黑鸭生长速度较快，肉质鲜美，适合制作板鸭、盐水鸭等传统美食。其母鸭产蛋性能也较为稳定，年均产蛋量可达250枚左右。
• 分布区域：主要分布在福建莆田、江苏高邮等地，是中国重要的蛋鸭品种之一。
• 在羽绒产业中的地位：黑鸭的羽绒在羽绒制品中也有一定的应用，尤其适合制作中高端羽绒产品。
  

2. 灰鸭

• 外貌特征：灰鸭的羽毛主要为灰色，部分品种带有麻色斑点。其体型中等，体躯呈长方形，颈部较长，头部较大。
• 羽绒特点：灰鸭的羽绒质量较好，绒朵较大，蓬松度较高，保暖性能较强。其羽绒的色泽通常为浅灰色，适合制作各种羽绒制品。
• 生产性能：灰鸭的生长速度较快，肉质鲜美，适合制作烤鸭、卤鸭等。其母鸭产蛋性能较好，年均产蛋量可达280枚左右。
• 分布区域：主要分布在四川西昌、湖南等地，是中国重要的蛋鸭和肉鸭品种之一。
• 在羽绒产业中的地位：灰鸭的羽绒在羽绒制品中应用广泛，适合制作中高端羽绒产品。
  
  

（三）中国番鸭

• 外貌特征：中国番鸭体型较大，羽毛颜色多样，有黑色、白色、花色等。公鸭有瘤头，母鸭体型较小，羽毛颜色相对较浅。
• 羽绒特点：中国番鸭的羽绒质量较好，绒朵较大，蓬松度较高，保暖性能较强。其羽绒的色泽通常较浅，适合制作各种羽绒制品。
• 生产性能：中国番鸭生长速度快，体型大，胸腿肌丰满，肉质优良。成年公鸭体重可达4.0-4.5千克，母鸭3.5-4.0千克。母鸭产蛋性能较好，年均产蛋量可达200枚左右。
• 分布区域：主要分布在中国南方地区，是中国重要的肉用鸭品种之一。
• 在羽绒产业中的地位：中国番鸭的羽绒在羽绒制品中应用广泛，适合制作中高端羽绒产品。